Zupa pełna smaku: Makaronowa uczta z jajkiem, pomidorami i wołowiną (Page 2 ) | February 25, 2025

Annonce:

Przygotowanie wołowiny: Pokrój wołowinę na małe kawałki lub cienkie paski. W garnku rozgrzej oliwę lub masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj mięso i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż wołowina lekko się zrumieni.

Dodanie pomidorów i bulionu: Pokrój pomidory na mniejsze kawałki (jeśli używasz świeżych), a jeśli wolisz passata, wlej ją do garnka. Zalej wszystko bulionem i dodaj oregano, sól oraz pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie i pełne smaku.

Gotowanie makaronu: W osobnym garnku gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw.

Dodanie jajka: W międzyczasie w miseczce rozbij jajko. Gdy zupa będzie gotowa do podania, zdejmij garnek z ognia. Wlej jajko do gorącej zupy, mieszając energicznie, aby stworzyć w niej delikatne “wstążki” jajka.

Finalne połączenie: Dodaj ugotowany makaron do zupy i dobrze wymieszaj. Zupa jest gotowa do podania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupa najlepiej smakuje podana na gorąco, ozdobiona świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Jeśli chcesz, aby była bardziej intensywna, możesz dodać odrobinę chili lub parmezan.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed ponownym podgrzaniem, jeśli jest za gęsta, można dodać odrobinę bulionu.
Zupa dobrze znosi mrożenie, choć makaron może nieco zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
Warianty: