Przygotowanie mięsa: Udka z kurczaka umyj i osusz. Następnie ostrożnie zdejmij skórę, zostawiając ją nienaruszoną, aby stanowiła naturalną osłonę dla farszu. W środku mięsa delikatnie wzdłuż kości zrób miejsce na farsz, uważając, by nie przebić skóry.
Farsz: Grzyby umyj, pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj grzyby i smaż je, aż odparują całą wodę i zaczną się lekko rumienić. Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem lub rozmarynem (jeśli używasz). Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Przygotowanie farszu cz. 2: Do ostudzonych grzybów dodaj starty ser i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Nadziewanie udek: Przygotowany farsz włóż do wnętrza udek z kurczaka, starając się dobrze je wypełnić. Następnie delikatnie zawiń skórę wokół farszu, aby zamknąć mięso. Jeśli potrzeba, możesz spiąć udka wykałaczkami.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Na patelni rozgrzej masło i delikatnie obsmaż udka z każdej strony, aż skóra stanie się złocista i chrupiąca. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika na około 35–40 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone i soczyste.
„Sekret Właściciela Kwiaciarni: Jak Sprawić, by Twój Storczyk, Schlumbergera i Kaktus Bożonarodzeniowy Kwiły Jak Nigdy Dotąd
„Domowe Burgery Mleczne: Miękkie, Puszyste i Idealne na Każdą Okazję”
Sernik Melonowy
Pożegnaj się ze skurczami nóg: 8 witamin, których potrzebuje każda osoba starsza, aby mieć mocniejsze nogi
Jak Wyczyścić Piekarnik w Kilka Minut i Sprawić, by Wyglądał Jak Nowy 🍳✨
Naturalny Kolagen w Proszku dla Promiennej Skóry
