Przygotowanie formy: Na początku wyłóż formę o średnicy około 23 cm papierem do pieczenia lub natłuść ją lekko masłem i oprósz mąką.
Ubijanie jajek: W misce umieść jajka i cukier. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez około 10 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i podwoi swoją objętość.
Dodawanie składników sypkich: Przesiej mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj je z ubitymi jajkami, używając szpatułki lub miksera na najniższych obrotach. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie, by masa nie straciła swojej puszystości.
Dodawanie tłuszczu: W osobnej miseczce lekko podgrzej olej (lub masło), a następnie delikatnie wlej go do ciasta, mieszając na małych obrotach miksera. Jeśli lubisz waniliowy aromat, możesz dodać teraz ekstrakt waniliowy.
Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy, a na wierzchu równomiernie ułóż pokrojone truskawki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez około 25-30 minut. Biszkopt jest gotowy, gdy włożony w niego patyczek wychodzi suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Często uważa się ją za chwast, choć ma bardzo bogate właściwości lecznicze.
Fałszywy miód podbija rynek: jak rozpoznać prawdziwy miód?
Klasyczny łatwy sos pieprzowy do steków, kurczaka lub makaronu
Rak trzustki: Uważaj na ten znak ostrzegawczy
Naturalny sposób na pozbycie się nieestetycznych plam kamienia nazębnego
Nie trzeba go gotować. Każdy, kto go spróbuje, pyta o przepis. Nawet jeśli zrobisz 100 słoików, to i tak za mało. Niesamowicie pyszne!
