Połam białą czekoladę na kawałki i roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
Wymieszaj, aż masa będzie gładka.
2️⃣ Połącz składniki

Do miski dodaj mascarpone, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
Wlej roztopioną czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3️⃣ Schłodzenie

Wstaw masę do lodówki na 30-40 minut, aż lekko stężeje.
4️⃣ Formowanie trufli

Nabieraj małe porcje masy i formuj kulki.
Obtaczaj je w cukrze pudrze, aby uzyskać piękny “śnieżny” efekt.
5️⃣ Ponowne chłodzenie

Wstaw gotowe trufle do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się zestaliły.
Wskazówki dotyczące przechowywania
✔ Trufle najlepiej smakują schłodzone, więc trzymaj je w lodówce do 5 dni.
✔ Możesz je zamrozić – wystarczy wyciągnąć na 10 minut przed podaniem!
✔ Jeśli chcesz mniej słodką wersję, zamiast cukru pudru obtocz trufle w wiórkach kokosowych lub zmielonych migdałach.

Warianty
💡 Z kokosem – dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych do masy.
💡 Z chrupiącym akcentem – wmieszaj do środka drobno posiekane migdały lub orzechy.

💡 Lemon-lime – dodaj trochę soku i skórki z limonki dla bardziej orzeźwiającego smaku.
💡 Z białą czekoladą i malinami – do masy dodaj odrobinę rozgniecionych malin, co nada lekko kwaskowego akcentu.

FAQ – Najczęstsze pytania
❓ Czy mogę użyć innego serka zamiast mascarpone?
➡ Tak! Serek śmietankowy, ricotta lub nawet gęsty jogurt grecki świetnie się sprawdzą.

❓ Czy mogę zastąpić białą czekoladę innym składnikiem?
➡ Jeśli chcesz zdrowszą wersję, spróbuj użyć masła kakaowego i odrobiny miodu zamiast czekolady.

❓ Jak zrobić, żeby trufle miały intensywniejszy cytrynowy smak?
➡ Dodaj więcej skórki z cytryny i odrobinę naturalnego aromatu cytrynowego.

Podsumowanie
Te cytrynowe trufle bez pieczenia to idealny deser, szybki do przygotowania i zachwycający smakiem! Kremowe, lekkie i orzeźwiające – idealne na każdą okazję.

Teraz Twoja kolej – spróbujesz je zrobić? 🍋✨