W miseczce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Zagniatanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i oliwę.
Dodaj aktywowane drożdże i wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6-8 części i uformuj kulki.
Rozwałkuj każdą kulkę na placek o grubości ok. 5 mm.
Przykryj i zostaw na kolejne 15 minut do lekkiego napuszenia.
Smażenie na patelni
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
Smaż każdy placek przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote plamki i lekkie bąbelki.
Po usmażeniu odłóż na ściereczkę, by zachowały miękkość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔ Najlepsze na ciepło! Podawaj z hummusem, pastą z pieczonej papryki, serem feta lub oliwkami.
✔ Do pracy: Schowaj do pudełka i podawaj z dowolnym nadzieniem, np. z warzywami i pastą tahini.
✔ Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
✔ Podgrzewanie: Najlepiej na suchej patelni lub w piekarniku przez 5 minut w 160°C.
Warianty
Większość ludzi sadzi storczyki w niewłaściwym miejscu, dlatego nie kwitną.
Szarlotka bez pieczenia – tylko 180 kcal!
Niezawodne ciasto z owocami – super puszyste i proste
Dziwne oznaki, że masz już uszkodzoną wątrobę…
Klamerka do bielizny na garnku: prosta sztuczka, która może zaoszczędzić Ci pieniądze
Jak dbać o starzejącą się skórę
