Uformuj ciasto w kulę, a następnie umieść je w lekko naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie chleba:
Po wyrastaniu, delikatnie wyjmij ciasto z miski i przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Uformuj ciasto w okrągły bochenek lub kilka mniejszych, zależnie od preferencji. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie lekko wyrosło.
Pieczenie:
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Przed włożeniem chleba do piekarnika, posyp go semoliną (jeśli używasz) lub dodatkową mąką. Piecz przez około 25-30 minut, aż chleb stanie się złocisty, a po stukaniu w spód będzie brzmiał pustym dźwiękiem.
Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb marokański najlepiej smakuje świeżo upieczony, podany z oliwą z oliwek, hummusem lub ulubionymi dipami.
Może być również używany jako dodatek do tradycyjnych marokańskich dań, takich jak tagine czy kuskus.
Aby przechować chleb, najlepiej umieścić go w szczelnej torbie lub pojemniku. W temperaturze pokojowej zachowa świeżość przez 2-3 dni, a jeśli chcesz go przechować na dłużej, możesz go zamrozić.
Warianty:
Zdrowy przepis na owsiane ciasto marchewkowo-jabłkowe
Daty ważności żywności: co one właściwie oznaczają i wskazówki, jak wiedzieć, kiedy wyrzucić żywność
Owiń folią aluminiową muszlę klozetową: zaoszczędzisz dużo pieniędzy
Anturium czerwone: uprawiaj tę roślinę, aby cieszyć się ciągłym kwitnieniem i błyszczącymi liśćmi!
Szybki sos sałatkowy lepszy niż w restauracjach, praktycznie nieograniczony okres trwałości
Tonik rozmarynowy na zmarszczki i niedoskonałości
