Marokański Chleb Domowy: Przepis na Puszystą Tradycję Bliskiego Wschodu | February 25, 2025

Wstęp
Marokański chleb to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych wypieków w kuchni Bliskiego Wschodu. Charakteryzuje się puszystą, miękką strukturą i delikatną skórką, która sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z daniami głównymi, jak i jako samodzielna przekąska. Ten domowy przepis pozwala na przygotowanie tradycyjnego marokańskiego chleba w zaciszu własnej kuchni. Jego aromatyczny zapach i wyjątkowa tekstura z pewnością oczarują Twoje podniebienie.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
350 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki semoliny (opcjonalnie, do posypania chleba przed pieczeniem)
Instrukcje:
Przygotowanie zaczynu:
W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną bąbelkować.

Łączenie składników:
W dużej misce przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej przygotowany zaczyn i oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki, a następnie zacznij zagniatać ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:

Page: 1 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!