Wstęp
Marokański chleb to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych wypieków w kuchni Bliskiego Wschodu. Charakteryzuje się puszystą, miękką strukturą i delikatną skórką, która sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z daniami głównymi, jak i jako samodzielna przekąska. Ten domowy przepis pozwala na przygotowanie tradycyjnego marokańskiego chleba w zaciszu własnej kuchni. Jego aromatyczny zapach i wyjątkowa tekstura z pewnością oczarują Twoje podniebienie.
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
350 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki semoliny (opcjonalnie, do posypania chleba przed pieczeniem)
Instrukcje:
Przygotowanie zaczynu:
W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną bąbelkować.
Łączenie składników:
W dużej misce przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej przygotowany zaczyn i oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki, a następnie zacznij zagniatać ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Rozmiar Twojego małego palca zdradza tajemnicę o Tobie!!
Prosty trik, dzięki któremu każda orchidea zakwitnie!
Zapewnia natychmiastowe rozwiązanie problemu zaparć
Superbiałe skarpetki bez smug: sztuczka nie tkwi w wybielaczu!
Każda pralka może suszyć pranie, ale większość ludzi nie wie o tej funkcji
W wieku 60 lat wyleczyłem się z raka, wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy i słabego krążenia – wszystko dzięki temu potężnemu napojowi
