Kapustę drobno poszatkuj, marchewkę i papryki pokrój w cienkie paski, seler w plasterki, a cebulę w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej odrobinę wody lub oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia.Dodaj marchewkę, papryki i seler. Podsmażaj przez 3–4 minuty.
Wrzuć kapustę i wlej wodę lub bulion. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj przyprawy, pomidory i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Możesz podawać zupę samodzielnie lub z dodatkiem jogurtu naturalnego dla kremowej konsystencji.
Świetnie smakuje na ciepło, ale można ją również spożywać na zimno jako lekką przekąskę.
Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamroź na później w porcjach, co ułatwi szybkie przygotowanie posiłku.
Warianty:
Zupa bardziej sycąca – dodaj ugotowaną czerwoną soczewicę lub ciecierzycę.
Pikantna wersja – zwiększ ilość pieprzu cayenne i dodaj kilka kropli ostrego sosu.
Z nutą orientalną – dodaj starty imbir i sos sojowy dla azjatyckiego akcentu.
FAQ:
Bifteki z greckim ryżem pomidorowym
Miękkie i przewiewne naleśniki, niczym chmurka. Jako pierwsze zostaną zmiecione ze stołu
Sposób, w jaki nosisz torbę, ujawnia Twoją osobowość
“Delikatna Castella – Japońskie Biszkoptowe Cudo”
Kto o tym nie wiedział?
Kiedy przygotowuję ten posiłek, w całym miejscu pachnie tak dobrze. Wszyscy go uwielbiają.
