W misce, za pomocą miksera, ubij masło z cukrem pudrem, aż stanie się jasne i puszyste.
Dodaj żółtko oraz ekstrakt waniliowy i kontynuuj miksowanie przez kolejne 2-3 minuty.
Przesiej mąkę i szczyptę soli do mieszanki, a następnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki lub ręcznie, aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj ciasteczka za pomocą foremki w kształcie gwiazdek, serc lub innych ulubionych kształtów.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach.
Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka maślane najlepiej smakują świeże, ale świetnie nadają się również do przechowywania. Wystarczy umieścić je w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Świetnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy, a także stanowią doskonały dodatek do deserów, takich jak lody czy owoce w czekoladzie.
Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej dekoracyjne, możesz je posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Warianty:
Krem mascarpone: przepis na podstawowe przygotowanie ciasta francuskiego
Oto wszystkie wskazówki, które koniecznie musisz znać, dotyczące 2 gałązek rozmarynu
Ile twarzy widzisz na tym drzewie?
Eliksir dla Orchidei: Naturalna Mieszanka, Która Tchnie Życie w Zwiędłe Liście
Do czego (naprawdę) służy niebieska część gumki? Nie, nie służy do wymazywania długopisu
Ekspresowa metoda czyszczenia plam tłuszczu z patelni. Wyglądają jak nowe
