Rogaliki zrobiłam z połowy porcji – wyszły mi 32 rogaliki.
Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru. Mleko i cukier podgrzewamy (mieszam, aby cukier się roztopił, mleko musi być ciepłe, ale nie gorące). Mąkę wsypujemy do miski, wbijamy jajka, dodajemy roztarte drożdże, podgrzane mleko z cukrem, cukier waniliowy, a na końcu olej. Ciasto zagniatamy dłonią, tak by skałdniki dobrze się połączyły (jeśli bardzo się lepi można dosypać trochę mąki). Po zagnieceniu od razu ciastu wykładamy na stolnicę podsypaną maką. Ciasto dzielimy na mniejsze części (ja robiłam z 0,5 kg mąki, wówczas ciasto podzieliłam na 4 równe części) i każdą wałkujemy na kształt koła oraz dzielimy na 8 trójkątów. Na brzeg każdego trójkąta kładziemy nadzienie i zawijamy rogalik.
Rogaliki bez czekania
