Malinowa chmurka na jasnym biszkopcie

Białka ubij na sztywno. Gdy białka są ubite zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj cukier. 2 łyżeczki cukru- 2 minuty miksowania. Dodaj również mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie zmiksuj. Blaszkę 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż masę bezową. Wyrównaj.