Suszone daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na około 10 minut, aby zmiękły.
Orzechy włoskie posiekaj na drobne kawałki.
Miksowanie:

W blenderze umieść odcedzone daktyle, startą marchewkę, posiekane orzechy, płatki owsiane, wiórki kokosowe, cynamon, miód oraz szczyptę soli.
Miksuj wszystko, aż uzyskasz jednolitą, lepką masę.
Formowanie kulek:

Z powstałej masy formuj w dłoniach małe kulki o wielkości orzecha włoskiego.
Obtoczenie:

Opcjonalnie obtocz kulki w dodatkowych wiórkach kokosowych lub posiekanych orzechach.
Chłodzenie:

Ułóż kulki na talerzu lub w pojemniku i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężały.
Czas przygotowania: 15 minut

Porcje: Około 15 kulek