Istnieje wiele różnych przepisów na ciasto truskawkowe. Niektóre z nich zawierają więcej jajek, inne mniej. Niektóre przepisy wymagają użycia masła zamiast oleju. Można również eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, np. orkiszową lub pełnoziarnistą.
Krem do ciasta truskawkowego również można przygotować na wiele różnych sposobów. Oprócz śmietany kremówki można użyć np. mascarpone lub serka homogenizowanego. Krem można również wzbogacić o różne dodatki, np. sok z cytryny, skórkę pomarańczową lub kakao.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych truskawek? Tak, ale pamiętaj, że mrożone truskawki mogą być bardziej wodniste niż świeże. Przed dodaniem ich do ciasta warto je odsączyć.
Jak długo mogę przechowywać ciasto truskawkowe? Ciasto truskawkowe najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.
Czy mogę upiec ciasto truskawkowe bez proszku do pieczenia? Tak, ale ciasto będzie mniej puszyste. Zamiast proszku do pieczenia można użyć sody oczyszczonej.
Czy mogę zrobić ciasto truskawkowe w wersji wegańskiej? Tak, ale będzie wymagało to użycia roślinnych zamienników jajek, mleka i śmietany.