Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Ser mozzarella pokrój w małe kawałki lub plasterki.
Montaż przystawki: Na talerzu ułóż naprzemiennie kawałki mozzarelli, połówki pomidorków oraz listki bazylii, tworząc estetyczny wzór.
Przygotowanie dressing’u: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.
Serwowanie: Przystawkę polej przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem, aby wszystkie smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Idealnie smakuje na ciepło, tuż po przygotowaniu, ale również można ją serwować na zimno jako lekką przekąskę w upalne dni.
Przechowywanie: Przystawkę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 1 dzień. Należy jednak pamiętać, że pomidory i bazylia mogą stracić swój świeży wygląd po dłuższym czasie przechowywania.
Warianty:
Z rukolą: Można dodać do przystawki rukolę, która doda jej pikantności i urozmaici smak.
Z awokado: Pokrojone awokado to doskonały sposób na wzbogacenie smaku i tekstury tej przystawki.
Z oliwkami: Dodanie kilku czarnych lub zielonych oliwek może wzbogacić smak dania o elementy słoności.