Jajka ugotuj na twardo (ok. 8-10 minut). Ostudź je, obierz i przekrój na pół.
Wyjmij żółtka z jajek i przełóż je do miski. Dodaj majonez, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Krewetki ugotuj lub usmaż na patelni. Ostudź je i pokrój na mniejsze kawałki.
Do pasty z żółtek dodaj pokrojone krewetki i delikatnie wymieszaj.
Napełnij połówki białek pastą z krewetkami.
Udekoruj jajka świeżym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajka mimozy z krewetkami najlepiej smakują świeże, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz je przygotować wcześniej, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem udekoruj jajka świeżym koperkiem.
Różnice:
