Ta ciepła sałatka warzywna z jajkami to pocieszające i pyszne danie, które jest idealne na każdą porę dnia. Łącząc delikatne ziemniaki, smażoną cukinię, świeże pomidory i jajka na twardo, ta sałatka jest zwieńczona kremowym dressingiem z jogurtu, majonezu i musztardy. To zachwycająca mieszanka faktur i smaków z dodatkiem świeżości zielonej cebulki i pietruszki. Zacznijmy od tego łatwego i satysfakcjonującego przepisu, który jest zarówno odżywczy, jak i wszechstronny!
Składniki
Jaja: 3-4 duże
Woda: do gotowania
Ziemniaki: 3-4 średnie (około 400 g)
Cukinie: 1-2 (około 200-250 g)
Oliwa z oliwek: 1-2 łyżki stołowe (15-30 ml)
Pomidor: 200 gramów (około 1 średniego pomidora), pokrojony w kostkę
Zielona cebula: mała pęczek, drobno posiekana
Gęsty jogurt: 2 łyżki (około 30 g)
Majonez: 20 gramów (1,4 łyżki)
Musztarda: 1 łyżeczka (5 g)
Pietruszka: mała pęczek, posiekana
Porcje: 4
Całkowity czas: 30 minut
Instrukcje krok po kroku
1. Ugotuj jajka
Ugotuj jajka: Umieść jajka w rondlu i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu gotuj jajka przez 10 minut.
Ostudź i obierz: Odcedź gorącą wodę i natychmiast zalej jajka zimną wodą, aby szybko je ostudzić. Po ostudzeniu obierz jajka i pokrój je w małe kostki. Odstaw.
Bałwan i jego żona – Zimowa Opowieść
Co się stanie, gdy zmieszasz wazelinę z jajkiem?
Mistrzowskie Ostrzenie Noży i Nożyczek Kuchennych: Kompletna Instrukcja dla Perfekcyjnych Narzędzi w Twojej Kuchni
Przysięgam, że mogłabym jeść te ciasteczka cały dzień! Nadzienie jest najlepsze
Większość ludzi nie wie, że ta roślina, która rośnie wszędzie, ma sok tak drogi jak srebro
Nikt mi nie powiedział
