Ciasto Naleśnikowe według Philippe’a Etchebesta: Sekret Francuskiego Smaku w Twojej Kuchni (Page 2 ) | February 22, 2025

Annonce:

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
W oddzielnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj.
Ciasto odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki:

Aby ciasto było jeszcze bardziej delikatne, możesz dodać 1-2 łyżki rumu lub koniaku.
Jeśli lubisz słodkie naleśniki, dodaj łyżkę cukru do ciasta.
Smaż naleśniki na średnim ogniu, aby się nie przypaliły.
Gotowe naleśniki możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Naleśniki możesz podawać na wiele sposobów: z dżemem, twarogiem, owocami, bitą śmietaną lub sosem czekoladowym.
Świetnie smakują również na słono, np. z szynką, serem i pieczarkami.
Naleśniki możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Różnice: