Przygotowanie ciasta jasnego: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodawaj stopniowo mąkę, olej i wodę, cały czas miksując. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie ciasta ciemnego: Postępuj tak samo jak w przypadku ciasta jasnego, dodając na końcu kakao.
Pieczenie ciasta: Oba ciasta wylej na dwie oddzielne blachy wyłożone papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut.
Przygotowanie kremu: Mleko zagotuj z cukrem. W osobnej misce wymieszaj budynie z odrobiną mleka. Wlej mieszaninę do gotującego się mleka i gotuj, aż zgęstnieje. Ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę i dodawaj stopniowo ostudzony budyń, cały czas miksując.
Składanie ciasta: Na jasne ciasto nałóż połowę kremu. Przykryj ciemnym ciastem i posmaruj pozostałym kremem.
Przygotowanie polewy: Czekolady połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj. Polewą polej ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto metrowiec najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Ciasto można udekorować świeżymi owocami lub posypać startą czekoladą.
Różnice:
Przepis na ciasto z brzoskwiniami i kremem budyniowym
To mój pierwszy raz i jest tak dobre! Na pewno zjem je znowu jutro!
Lilia pokojowa, tylko z tym składnikiem kwitnie nawet 10 lat z rzędu
Jako, ze w sklepach pojawily sie szparagi wrzucam fajny i smaczny przepis na szparagi zawinaje
Łatwy przepis na tartę truskawkową: wiosenny deser, który każdy może zjeść
Ciasto Naleśnikowe według Philippe’a Etchebesta: Sekret Francuskiego Smaku w Twojej Kuchni
