Połączenie składników: Delikatnie połącz ubitą pianę z białek z masą żółtkową, dodając stopniowo, aby nie opadła.
Pieczenie: Przelej masę do formy (najlepiej o średnicy 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 40–45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i stanie się sprężyste w dotyku.
Studzenie: Pozwól ciastu wystygnąć w formie, aby nabrało swojej chmurkowej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Można je podać z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub posypane cukrem pudrem. Jest lekkie i delikatne, co sprawia, że doskonale komponuje się z herbatą lub kawą.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, aby zachowało swoją świeżość. Może być przechowywane przez 2–3 dni, ale najlepiej smakuje w pierwszych 24 godzinach po upieczeniu.
Warianty:
Puddingi serowo-chlebowe z boczkiem i ziołami: smaczne danie zapobiegające marnotrawstwu
Storczyki, jeśli podlejesz je tym składnikiem, zakwitną 10 razy więcej
Miękkie ciasto biszkoptowe: ponadczasowa klasyka na każdą okazję Cześć!
Przerwa między nogami kobiety może zdradzać, że jest ona…
Tradycyjne muffinki pączkowe
Chrupiące chipsy z ciecierzycy: zdrowa przekąska, którą przygotujesz w krótkim czasie
