mąka: 125 g (1 szklanka)

proszek do pieczenia: 5 g (1 łyżeczka)

Przygotowanie

1- Do salaterki włóż dwa jajka, sól i pieprz, wymieszaj. Cukinię zetrzyj na tarce i włóż do miski.

2- Dodaj posiekaną czerwoną paprykę i starty ser.
3- Wymieszaj i dodaj mąkę i proszek do pieczenia.

4- Dobrze wymieszaj i włóż do formy na muffinki.

5- Gotuj w temperaturze 180°C przez 25 minut. Podawać. Podawać na muffinach w temperaturze pokojowej lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.

6- Przechowuj babeczki z cukinią w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 5 dni.

7- Można je również owinąć pojedynczo folią z tworzywa sztucznego.