8. Smaż bekon, aż będzie chrupiący; odłóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć. Pokrój, gdy ostygnie.
9. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, pieprz cayenne i sól.
10. W innej misce wymieszaj mleko, jajko i olej. 11. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą.
12. Dodaj kukurydzę, ser, posiekany boczek i szczypiorek.
13. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko nasmaruj olejem. Wlej 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik i smaż, aż na powierzchni utworzą się bąbelki, a następnie przewróć i smaż, aż do uzyskania złotego koloru.
14. Podawaj na gorąco z syropem klonowym.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut
Kcal: 320 kcal | Porcje: 4 porcje