*Aby uzyskać porady dotyczące namaczania fasoli i czasu gotowania, zapoznaj się z poprzednią publikacją. Umieść suchą fasolę i wodę w snapshot. Umieść pokrywkę, przekręć zawór, aby uszczelnić i wybierz gotowanie ręczne lub pod ciśnieniem przez 35 minut.
Instant Pot będzie potrzebował około 10 minut, aby wytworzyć ciśnienie i rozpocząć odliczanie. Po zakończeniu czasu gotowania pozwól ciśnieniu naturalnie uwolnić się przez 10 minut, a następnie powoli otwórz zawór, aby uwolnić pozostałe ciśnienie.
Podczas gotowania fasoli wymieszaj sos: wodę, koncentrat pomidorowy, syrop Arce, melasę, ocet, skrobię kukurydzianą, czosnek, sól, musztardę, posiekaną cebulę, czarny pieprz, sos angielski i pieprz oraz płatki płynnego dymu, jeśli są używane.
Odcedź fasolę i umieść ją ponownie w snapshot z sosem. Przestaw na smażenie i gotuj przez 3-4 minuty, aż zacznie bulgotać i gęstnieć.
Podawaj na gorąco, w temperaturze pokojowej lub na zimno. Resztki przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.