3. Dodaj migdały
Dodaj migdały: Gdy karmel osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij patelnię z ognia i dodaj prażone migdały. Dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką, aż migdały całkowicie pokryją się karmelem.
Dodaj wanilię: W razie potrzeby dodaj ekstrakt waniliowy dla dodatkowego smaku.
4. Uformuj chrupiące ciasto
Przygotuj blachę do pieczenia: Prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj odrobiną oleju, aby zapobiec sklejaniu się kawałków ciasta.
Wlać mieszaninę: Do przygotowanej patelni wlać mieszaninę migdałów i karmelu.
Wyrównywanie: Za pomocą szpatułki wyrównaj masę i lekko dociśnij, aby ją zagęścić.
5. Ostudź i pokrój
Pozostawić do ostygnięcia: Pozostawić kruche do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny, aż do całkowitego stwardnienia.
Pokroić na kawałki: Po ostygnięciu wyjąć kruche ciasto z patelni i pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.
Wariacje przepisu
1. Nakrętka krucha
Aby uzyskać inny smak, zastąp migdały pekanami lub orzechami włoskimi.
Chrupki migdałowe: prosty przepis do zrobienia w domu
