W misce wymieszaj białko jajka z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki lukier. Odważ 35 gramów gotowego lukru.
Przygotowanie formy:
Wyłóż formę o wysokich brzegach papierem do pieczenia.
Połączenie składników:
Gdy syrop osiągnie temperaturę 145°C, zdejmij garnek z ognia i dodaj odważony lukier królewski. Szybko mieszaj, aż masa zacznie się pienić i zmieniać kolor na jasnoszary.
Formowanie słodkiego węgla:
Przelej powstałą masę do przygotowanej formy i pozostaw do ostygnięcia na około 15-20 minut.
Wykończenie:
Po ostygnięciu wyjmij masę z formy i pokrój na nieregularne kawałki. Twój słodki węgiel jest gotowy do podania!
Przechowywanie
Słodki węgiel można przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętej puszce, przez maksymalnie 1 miesiąc.
Thanks for your SHARES!
Mieszanka kawy z czosnkiem i miodem: zaskakujący zastrzyk zdrowia
Kurczak w kremowej musztardzie z grzybowym akcentem – wyjątkowy przepis na każdy dzień
Nazywa się to „najlepszym kotletem schabowym” i mój mąż zawsze czuje się, jedząc go, jak król.
Uprawa Ogórków w Doniczce: Twoja Przewodnik po Pysznych Warzywach przez Cały Rok
Posadź zamiast tui. To ozdoba ogrodu przez cały rok
Donauwelle jak u Babci – Sekretne Składniki i Triki na Idealne Ciasto
