Wprowadzenie
Seromakowiec to doskonałe połączenie tradycyjnego sernika i wykwintnego makowca. Ta unikalna kompozycja zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Idealny na święta, rodzinne uroczystości czy codzienne chwile z filiżanką kawy. Przygotowanie seromakowca wymaga nieco czasu, ale efekt jest tego warty – kremowy ser, aromatyczna masa makowa i kruche ciasto tworzyą deser, którego nie da się zapomnieć.
Składniki
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
100 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
Szczypta soli
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (najlepiej tłustego lub półtłustego)
200 g cukru
100 g masła (roztopionego)
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie cukru wanilinowego
Na masę makową:
500 g maku (zmielonego)
200 g cukru
100 g masła
4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
100 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżka miodu
Aromat migdałowy (kilka kropli)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Kiedy jadę w podróż, zawsze wkładam do zlewu szklankę i kartkę papieru. Zrozumiesz, dlaczego ta sztuczka naprawdę może zrobić różnicę — powiem ci!
Surówka z czerwonej kapusty babuni
Dlaczego powinieneś przestać wylewać wrzącą wodę do zlewu
Przez sześć minut był klinicznie „martwy”… to, co zobaczył po drugiej stronie, zmieniło jego życie
Neapolitański przepis na marynowane anchois
Nie miałem pojęcia! Fascynujące
