Krem Mascarpone do Ciast i Pandoro – Gładka Delikatność, Która Rozpływa się w Ustach

Ubijanie śmietany: W pierwszej kolejności wstaw śmietanę do miski i zacznij ubijać ją na średnich obrotach miksera. Kiedy zacznie gęstnieć, dodaj cukier puder oraz cukier wanilinowy, jeśli zdecydujesz się na jego użycie. Ubijaj śmietanę aż do momentu, gdy stanie się sztywna, ale nie przechwalaj, by nie zrobiła się masłem.

Dodanie mascarpone: W osobnej misce umieść serek mascarpone. Jeżeli krem jest zbyt gęsty, możesz go lekko rozluźnić, mieszając łyżką lub mikserem przez chwilę. Następnie dodaj do mascarpone ekstrakt z wanilii i szczyptę soli – to podkreśli smak kremu.