Procedura:
Przygotowanie śmietanki mlecznej: Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy przesianą skrobię kukurydzianą, dokładnie mieszamy trzepaczką, aby nie powstały grudki. Upewnij się, że skrobia kukurydziana całkowicie rozpuściła się w mleku. Dodaj także wanilinę dla smaku śmietany. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i kontynuuj mieszanie, aż krem zacznie gęstnieć. Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję (musi być gęsty, ale płynny), wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
Dodawanie słodzika: Gdy śmietanka będzie letnia, dodaj słodzik do smaku i dobrze wymieszaj. Spróbuj, aby dostosować poziom słodyczy do swojego gustu. Pamiętaj, że słodziki mogą być silniejsze od cukru, dlatego dodawaj je stopniowo i od czasu do czasu próbuj.
Składanie ciasta: Połowę kremu wylej do formy wyłożonej folią spożywczą. Wyrównaj krem grzbietem łyżki, tak aby utworzyła równą warstwę. Przykryj kolejną warstwą folii spożywczej i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu całkowitego stwardnienia kremu.
Dekoracja i podanie: Gdy pierwsza połowa mlecznego placka stwardnieje, delikatnie wylewamy na niego resztę śmietanki i dokładnie wyrównujemy. Włóż ponownie do lodówki na co najmniej kolejne 2 godziny lub do momentu, aż ciasto całkowicie stwardnieje. Gdy będziesz gotowy do podania, wyjmij ciasto z formy i udekoruj według uznania świeżymi owocami, płatkami ciemnej czekolady lub posypką gorzkiego kakao.
Wskazówki i wariacje:
Cheesecake alle fragole senza cottura: la ricetta semplice per un dessert dolce ma aspro
Od 3 dni nie korzystam z umywalek, ciągle gotuję i schładzam. Jak zrobić dżem morelowy w 20 minut
Wiosenna przekąska
Przepis na Kotleciki Ziemniaczane
Lekarz daje 9 wskazówek, jak schudnąć bez stosowania diety
„Czekoladowa rozkosz – Przepis na delikatną roladę czekoladową”
