Krok 6:
Delikatnie wyjmij gnudi łyżką cedzakową.

Krok 7:
W międzyczasie rozpuść masło na patelni z listkami szałwii, smażąc na małym ogniu, aż masło będzie aromatyczne.

Krok 8:
Przełóż gnudi na patelnię z masłem i szałwią, delikatnie wymieszaj, aby nabrały smaku.

Krok 9:
Podawaj gorące gnudi z masłem szałwiowym i posypane startym parmezanem.

Przechowywanie
Ugotowane gnudi można przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez 1 dzień.
Surowe gnudi można przechowywać w lodówce (dobrze przykryte) przez 1 dzień lub zamrozić na okres do 1 miesiąca i gotować bez rozmrażania.