Wymieszaj galaretkę z wrzącą wodą. Dobrze wymieszaj, aby połączyć. Nałóż galaretkę na ciasto, próbując wypełnić dziury mieszanką galaretki.
Zdejmij pokrywkę z dżemu malinowego i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 1 minutę, aż dżem będzie miękki i płynny. Rozprowadź dżem na wierzchu ciasta.
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
W małej misce na średnio-wysokiej prędkości wymieszaj zmiękczone masło, cukier puder, sól i 1 łyżkę mleka, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj krem ​​marshmallow i ekstrakt waniliowy. Mieszaj na niskiej prędkości, aż dobrze się połączą.
Rozprowadź lukier na schłodzonym cieście. Posyp wiórkami kokosowymi.
Uwagi
Jeśli krem ​​marshmallow jest dla Ciebie za słodki, spróbuj zastąpić lukier bitą śmietaną lub świeżą bitą śmietaną.