Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g
Mąka pełnoziarnista: 50 g
Zakwas aktywny (po dokarmieniu): 120 g
Woda: 480 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 10 g
Jak przygotować ciabattę na zakwasie
Krok 1:
Zrób autolizę: wymieszaj wodę z mąką w dużej misce, aż cała mąka zostanie dobrze nawilżona. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.
Krok 2:
Dodaj zakwas pokrojony na małe kawałki i zagniataj ciasto, aż stanie się jednolite.
Krok 3:
Usuń Ten Paskudny, Stary Tłuszcz Przyklejony do Garnków Dzięki Tej Skutecznej Sztuczce!
Po prostu wymieszaj BANANY i CYTRYNĘ, aby zaoszczędzić pieniądze!
Domowy Likier Kawowy w 5 Minut: Przepis na Wyjątkowy Napój o Smaku Baileys
Usuwa żylaki niczym gumka! 5 najlepszych przepisów na czerwoną cebulę
Czerwone Plamy na Skórze: Co Oznaczają i Jakie Mogą Mieć Przyczyny?
Woda imbirowa: najzdrowszy napój na spalanie tłuszczu na brzuchu, szyi, ramionach, plecach i udach!
