Wprowadzenie
Cevapcici, inaczej zwane ćevapi, to aromatyczne, soczyste wałeczki mięsne pochodzące z Bałkanów, które zdobyły uznanie miłośników kuchni na całym świecie. Ich unikalny smak i prostota wykonania sprawiają, że są doskonałym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Czy chcesz odkryć tajemnicę przygotowania tradycyjnych Cevapcici w domowym zaciszu? Sprawdź ten przepis, a przeniesiesz się smakiem do słonecznych regionów Bałkanów.
Składniki:
Na Cevapcici:
500 g mielonej wołowiny (najlepiej z odrobiną tłuszczu)
250 g mielonej jagnięciny lub wieprzowiny
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała cebula, starta na tarce
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki wody gazowanej
Dodatkowo:
Olej do smarowania rusztu lub patelni grillowej
Pita lub chleb typu lepinja do podania
Surowa cebula, pokrojona w piórka
Ajvar lub tzatziki jako dodatek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy mięsnej:
W dużej misce połącz wołowinę i jagnięcinę (lub wieprzowinę).
Dodaj startą cebulę, czosnek, przyprawy, sodę oczyszczoną i wodę gazowaną.
Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa stanie się jednolita. Aby uzyskać idealną konsystencję, wyrabiaj mięso przez około 5–7 minut.
Liście laurowe w lodówce.
Dlaczego pranie w 40 stopniach może zniszczyć Twoje ubrania i jak temu zapobiec
Smakuje lepiej niż burger, tortilla z mielonym mięsem
Tylko 2 SKŁADNIKI: stosuj tę HERBATKĘ, jeśli cierpisz na ZAPALENIE STAWÓW, ZAPALENIE OSTEOARTRYCZNE, FIBROMYALGIĘ, MENOPAUZĘ, PRZEWLEKŁY BÓL
Przepis na pieczone ziemniaki: dobrze doprawione i proste
Kefir na bazie wody kokosowej może pomóc w leczeniu jelit, poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i zapobiegać nowotworom. Oto jak go przygotować!
