Ziemniaki z Czosnkiem: Pyszna i Zdrowa Alternatywa dla Makaronu (Page 2 ) | February 15, 2025

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz ze skóry (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę) i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.
Gotowanie ziemniaków: W garnku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i wrzuć ziemniaki. Gotuj je przez około 10-12 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
Smażenie czosnku: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Połączenie ziemniaków z czosnkiem: Odcedź ugotowane ziemniaki i dodaj je do patelni z czosnkiem. Smaż całość na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące z zewnątrz.
Dodanie masła i ziół: Na koniec dodaj masło (opcjonalnie) i posyp świeżymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs i sałatek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ziemniaki z czosnkiem najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Jeśli zostaną resztki, można je przechować w lodówce przez 1-2 dni i odgrzać na patelni lub w piekarniku.
Doskonale komponują się z mięsem, zwłaszcza z pieczonym kurczakiem, stekiem czy rybami.
Można je także dodać do sałatek, zastępując tradycyjny makaron.
Warianty:

Z ziemniakami w mundurkach: Zamiast kroić ziemniaki, możesz je ugotować w mundurkach, a następnie pokroić na połówki i podsmażyć z czosnkiem.
Zioła: W zależności od preferencji możesz zmieniać zioła – zamiast rozmarynu i tymianku, możesz użyć bazylii, oregano czy pietruszki.
Z serem: Jeśli chcesz uzyskać bardziej sycące danie, możesz dodać starty ser parmezan lub mozzarella na końcu smażenia, aby uzyskać kremowy efekt.
FAQ: