Preparat:
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, kostki ananasa, szynkę, kostki pieprzu, posiekaną cebulę, kukurydzę i groszek.
W małej misce wymieszaj majonez, jogurt i sok z cytryny na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej dressing na sałatkę i dobrze wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Udekoruj świeżą natką pietruszki lub kolendrą i podawaj na zimno.
Smacznego