Kurczak w Sosie Musztardowo-Grzybowym – Delikatność i Głębia Smaku
Oczyść piersi z kurczaka, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę i masło, a następnie smaż kurczaka na złoty kolor po około 4–5 minut z każdej strony. Odstaw na talerz.
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 30 sekund.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż je, aż puszczą wodę i lekko się zarumienią.
Wlej bulion drobiowy i gotuj przez kilka minut, aż płyn nieco odparuje.
Dodaj śmietankę, musztardy oraz tymianek, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Wlej sok z cytryny dla podkreślenia smaku.
Połączenie składników:
