Dziko rosnące skarby natury – jak wykorzystać zapomniane rośliny w kuchni | February 15, 2025

Wprowadzenie
Wielu z nas traktuje dziko rosnące rośliny jako zwykłe chwasty, nie zdając sobie sprawy z ich niezwykłych właściwości kulinarnych i zdrowotnych. W rzeczywistości wiele z nich to prawdziwe skarby, pełne wartości odżywczych i smaku, który może wzbogacić naszą kuchnię. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować wyjątkowe danie z roślin, które znajdziesz niemal wszędzie!

Składniki
2 garście młodych liści pokrzywy
1 garść bluszczyka kurdybanka
1 garść gwiazdnicy pospolitej
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub oliwy
500 ml bulionu warzywnego
100 ml śmietanki 30%
Sól i pieprz do smaku