Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mandarynek – Obierz mandarynki, usuń pestki, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
Gotowanie owoców – Umieść mandarynki w garnku z wodą i sokiem z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać.
Dodanie agar-agar – W małej miseczce wymieszaj agar-agar z niewielką ilością wody (około 2 łyżek). Dodaj go do gotujących się mandarynek, mieszając, aby dobrze się rozpuścił.
Gotowanie i mieszanie – Gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aż dżem zgęstnieje. Jeśli używasz miodu lub syropu z agawy, dodaj je na końcu gotowania.
Mieszanie i chłodzenie – Po zagotowaniu, zdejmij garnek z ognia i dokładnie wymieszaj. Pozostaw dżem do wystudzenia, a następnie przełóż go do wcześniej wysterylizowanych słoików.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Dżem mandarynkowy bez cukru będzie doskonały do smarowania na chlebie, tostach, a także jako dodatek do jogurtów, naleśników czy gofrów.
Przechowywanie – Przechowuj dżem w zamkniętych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu, najlepiej przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Warianty:
Domowy jogurt, który zachowa świeżość przez miesiące – sekret długotrwałej trwałości
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
Luksusowy Sekret Pięciogwiazdkowych Hoteli: Przepis na Dom Pełen Smaku i Elegancji
Przepis na tort lodowy z serem śmietankowym i truskawkami
Wytrawne naleśniki nadziewane na śniadanie w stylu chińskim
Wystarczy jedna łyżka i pobiegniesz do łazienki
