Chleb, który pokochasz! Domowy wypiek, o który wszyscy proszą (Page 2 ) | February 15, 2025

Sposób przyrządzenia:
1️⃣ Aktywacja drożdży – W miseczce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.

2️⃣ Wyrabianie ciasta – Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i oliwę, a następnie wlej aktywowane drożdże. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

3️⃣ Pierwsze wyrastanie – Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

4️⃣ Formowanie bochenka – Po wyrośnięciu uformuj chleb i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30-40 minut.

5️⃣ Pieczenie – Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika (220°C) i piecz przez 25-30 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Możesz spryskać piekarnik wodą, aby uzyskać lepszą strukturę skórki.

6️⃣ Studzenie – Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.