Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine na dużej patelni na średnim ogniu
Pokrój pierś kurczaka w plasterki motyla i dopraw z obu stron 1 łyżką przyprawy Cajun i dodaj do patelni na około trzy minuty z każdej strony lub do momentu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni.
Wyjmij kurczaka z patelni i ponownie podgrzej na średnim ogniu.
Rozpuść masło, dodaj czosnek i cebulę i smaż przez około 30 sekund. Dodaj sos pomidorowy, mieszaj przez kilka minut, a następnie dodaj śmietanę kremówkę i bulion z kurczaka. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Dodaj przyprawę Cajun i sok z cytryny. Dodaj parmezan, mieszaj od czasu do czasu. Odłóż trochę sosu, aby skropić kurczaka. Dodaj makaron i świeżą pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj natychmiast z kurczakiem na makaronie, udekoruj pietruszką i odłóż sos.
Smacznego!