Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż papierem do pieczenia kwadratową formę o wymiarach ok. 20×20 cm lub natłuść ją lekko.

Połącz składniki suche: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól.

Przygotuj składniki mokre: W osobnej misce wymieszaj mus jabłkowy, starte jabłka, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej masy.

Połącz składniki: Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Możesz dodać orzechy lub rodzynki, jeśli chcesz.

Przełóż masę do formy: Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.

Piecz: Wstaw do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch będzie lekko rumiany, a środek zwarty (sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy).

Ostudź i podawaj: Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do przestygnięcia. Pokrój na kawałki i podawaj.

Ciasto jest naturalnie słodkie dzięki jabłkom i musowi jabłkowemu, a dzięki płatkom owsianym – pełne błonnika. Smacznego!