Przygotuj spód:
W misce do miksowania wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier, roztopione masło i cynamon (jeśli używasz). Mieszaj, aż okruszki będą dobrze pokryte.
Wciśnij mieszankę mocno na dno formy o średnicy 9 cali lub podobnego naczynia do serwowania, zapewniając równomierną warstwę. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aby stężała.
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż utworzą się sztywne szczyty.
W innej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i śmietanę, aż będą gładkie.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serka śmietankowego, aż dobrze się połączy.
Wlej nadzienie na schłodzony spód, wygładzając wierzch szpatułką.
Dodaj posypkę:
Równomiernie posyp wierzch pokruszonymi prażonymi ciasteczkami graham.
Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby mieć pewność, że odpowiednio stężeje.
Wnioski
Rozkoszny kremowy sernik bez pieczenia
