Przygotuj spód:
W misce do miksowania wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier, roztopione masło i cynamon (jeśli używasz). Mieszaj, aż okruszki będą dobrze pokryte.
Wciśnij mieszankę mocno na dno formy o średnicy 9 cali lub podobnego naczynia do serwowania, zapewniając równomierną warstwę. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aby stężała.
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż utworzą się sztywne szczyty.
W innej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i śmietanę, aż będą gładkie.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serka śmietankowego, aż dobrze się połączy.
Wlej nadzienie na schłodzony spód, wygładzając wierzch szpatułką.
Dodaj posypkę:
Równomiernie posyp wierzch pokruszonymi prażonymi ciasteczkami graham.
Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby mieć pewność, że odpowiednio stężeje.
Wnioski

Nasz bezpieczny kremowy sernik to święto prostych, ale pysznych deserów. Dzięki bogatemu, kremowemu nadzieniu spoczywającemu na chrupiącej, maślanej skorupce i wykończonemu posypką z prażonych okruchów dla dodatkowej tekstury, ten sernik z pewnością zrobi wrażenie. Podawaj go schłodzonego i obserwuj, jak staje się gwiazdą Twojego stołu z deserami!