1. Do większego gara z zimną wodą włóż umyte golonka, nóżki oraz skórę i gotuj. Dodaj pieprz, ziele angielskie i liście laurowe i gotuj przez około 2 godziny.
2. Dodaj cebulę i czosnek, posól i dodaj kilka kropli octu. Na bieżąco zbieraj pianę z wierzchu.
3. Podczas tych dwóch godzin nie mieszaj, tylko zbieraj pianę.
4. Gdy mięso zacznie oddzielać się od kości dodaj marchew, pietruszkę, seler i łopatkę wieprzową. Gotuj, dopóki mięso nie zmięknie. Trwa to trochę czasu, ale cierpliwość się opłaci.
5. Warzywa pokrój do miseczek, dodaj poszarpane mięso i zalej wywarem. Pozostaw do następnego dnia, aby galareta stężała i podawaj.
Thanks for your SHARES!
Jak bez wysiłku czyścić ruszt kuchenki gazowej, aby wyglądał jak nowy?
Jak czyścić materac i poduszkę, aby zapobiegać pojawianiu się roztoczy, zapewnić sobie dobry sen i zadbać o zdrowie.
Cordon Bleu z Cukinii: Smaczna Alternatywa dla Tradycyjnego Przepisu
Ciasteczka parmezanowe: idealny przepis na aperitif
Pieczone warzywa i grzyby: zdrowe i smaczne danie
Ciasto truskawkowe na blasze, które piekę co tydzień, przepis na 1 filiżankę
