Zagotuj wodę, marchewki, ziemniaki, cebulę, salsę i kostki bulionowe w dużym garnku. Zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, na średnim ogniu przez 10 minut.

Wymieszaj w misce wołowinę, bułkę tartą i mleko.

Uformuj 1-calowe klopsiki i wrzuć do bulionu. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego.

Przykryj i gotuj, aż klopsiki nie będą już różowe w środku, a warzywa będą miękkie, około 20 minut.

Udekoruj posiekaną kolendrą.