Czy zauważyłeś kiedyś coś białego, włóknistego w surowych jajkach? To chalaza (wymawiane kuh-LAY-zuh), naturalny stabilizator, który utrzymuje żółtko w środku jajka. Jest całkowicie bezpieczny do spożycia i zazwyczaj miesza się z białkiem jajka lub znika, gdy ubijasz jajka do jajecznicy.
Co to jest za biały sznurek?
Ta dziwna biała włóknista rzecz nazywa się chalaza. To nie jest zarodek, plemnik ani nic niezwykłego — po prostu część struktury jaja. Rolą chalaza jest działanie jako naturalny stabilizator, utrzymując żółtko w środku białka jajka, podobnie jak pas bezpieczeństwa dla żółtka. Zwykle są dwa chalaza, po jednym z każdej strony żółtka. Obecność chalaza nie oznacza, że jajo jest zapłodnione, więc nie ma potrzeby martwić się o żadne niespodzianki.
Czy jest bezpieczny do spożycia?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Jabłkowy Owsiany Cud Bez Cukru: Przepis na Fit Ciasto do Zakochania
Tytuł: 23 nietypowe objawy chorej nerki, które łatwo przeoczyć – sprawdź, zanim będzie za późno
Włoska zapiekanka ziemniaczana – rustykalna uczta pełna smaku
Chmurkowe Ciasto Bez Mąki – Lekka Przysmak, Który Rozpływa Się w Ustach!
O mój Boże! Przygotowałam te babeczki na spotkanie i zniknęły w mgnieniu oka.
Tarta Białe Kinder Bueno – Przepis na Wyjątkowy Deser, Który Zachwyci Każdego!
