Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.
Dodać cukier puder, skórkę z cytryny, szczyptę soli, całe jajko i żółtko. Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:
W misce przesiej ricottę, aby była bardziej kremowa.
Dodać cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Złóż tartę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż ciastem, posmarowanym wcześniej masłem i oprószonym mąką.
Do formy wlać ricottę i nadzienie cytrynowe, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Z resztek kruchego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na powierzchni tarty.
Kucharz:
Piecz tartę przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista.
Przed wyjęciem i podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
„Ósme dziecko i liczymy na więcej?!” Pete Hegseth, gwiazdor Fox News, właśnie podbił internet, ogłaszając, że jego ósme dziecko jest w drodze — i nie zamierza zwalniać tempa.
Ciasto w 5 minut! Słynne norweskie ciasto, które rozpływa się w ustach! Po prostu pyszne!
Zupa Warzywna pełna smaku – Przepis na zdrowy, sycący posiłek
Grzejnik Grzeje Tylko od Góry? Sprawdź, Jak Naprawić Ten Problem i Zwiększyć Efektywność Ogrzewania
Dlatego zawsze warto zostawić monetę w zamrażarce przed wyjściem z domu
10 rzeczy, które należy wiedzieć przed zjedzeniem okry
