Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej (lub roztopione masło), mleko oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz sól, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Wylej ciasto do foremki (najlepiej tortownicy o średnicy 23 cm), wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem.
Przygotowanie nadzienia wiśniowego:
Jeśli używasz świeżych wiśni, umyj je, usuń pestki i pokrój na połówki (lub ćwiartki). Jeśli używasz wiśni z kompotu, odsącz je dobrze.
W misce wymieszaj wiśnie z cukrem i mąką ziemniaczaną, aby sok z wiśni się zagęścił podczas pieczenia.
Rozłóż wiśnie równomiernie na wierzchu ciasta.
Przygotowanie kruszonki:
