Wlej mleko do czystych, wysterylizowanych szklanych słoików, wypełniając je prawie po brzegi.
Do każdego słoika dodaj 2 łyżki zwykłego jogurtu i dobrze wymieszaj z mlekiem.
Następnie dodaj 1 łyżkę drożdży do każdego słoika i ponownie wymieszaj, aby upewnić się, że są dobrze wymieszane.
Upewnij się, że pokrywki słoików są szczelnie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.
Teraz nadchodzi najważniejsza część: fermentacja. Umieść słoiki w ciepłym miejscu, najlepiej w temperaturze 45-46 stopni Celsjusza, na 3 do 6 godzin, w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Jeśli jest zimno, odstaw na dłużej.
Po zakończeniu fermentacji wstaw słoiki do lodówki na co najmniej 24 godziny przed spożyciem jogurtu.
Sekret pysznego domowego jogurtu, który nie psuje się przez wiele miesięcy
