Wlej mleko do czystych, wysterylizowanych szklanych słoików, wypełniając je prawie po brzegi.
Do każdego słoika dodaj 2 łyżki zwykłego jogurtu i dobrze wymieszaj z mlekiem.
Następnie dodaj 1 łyżkę drożdży do każdego słoika i ponownie wymieszaj, aby upewnić się, że są dobrze wymieszane.
Upewnij się, że pokrywki słoików są szczelnie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.
Teraz nadchodzi najważniejsza część: fermentacja. Umieść słoiki w ciepłym miejscu, najlepiej w temperaturze 45-46 stopni Celsjusza, na 3 do 6 godzin, w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Jeśli jest zimno, odstaw na dłużej.
Po zakończeniu fermentacji wstaw słoiki do lodówki na co najmniej 24 godziny przed spożyciem jogurtu.