Klasyczny przepis na domowy chleb | February 7, 2025

Annonce:

Wprowadzenie
Domowy chleb to jedna z największych przyjemności kulinarnych. Pachnący, ciepły bochenek, który wychodzi prosto z piekarnika, ma wyjątkowy smak i teksturę, której nie znajdziesz w sklepie. W tym klasycznym przepisie wykorzystujemy tylko kilka podstawowych składników: mąkę, wodę, drożdże, sól i cukier. Chleb jest prosty do zrobienia, ale wymaga odrobiny cierpliwości i miłości. Gotowy bochenek będzie idealny na każdą okazję – od śniadania po kolację.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 650)
300 ml letniej wody
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie zaczynu drożdżowego:
W małej misce wymieszaj letnią wodę, cukier i drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je najpierw, a potem wymieszaj z wodą.
Odstaw mieszankę na około 5-10 minut, aż zacznie się pienić. To oznacza, że drożdże zaczynają pracować.