Tytuł: “Kremowe warkocze – przepis na miękkie i pyszne pieczywo, które zachwyca smakiem” (Page 3 ) | February 6, 2025

Annonce:

W miseczce wymieszaj drożdże z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka.
Dodaj 1 łyżkę mąki, wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodaj mleko, roztopione masło, jajko i zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio).
Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem).
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Przygotowanie nadzienia (opcjonalnie):
W miseczce wymieszaj serek, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
4. Formowanie warkoczy:
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części, a każdą z nich na trzy równe kawałki.
Rozwałkuj każdy kawałek w długi wałek. Jeśli używasz nadzienia, rozwałkuj wałek na płasko, rozsmaruj nadzienie i delikatnie zawiń, aby ponownie utworzyć wałek.
Z trzech wałków zapleć warkocz, zlepiając końce. Powtórz z drugą częścią ciasta.
5. Drugie wyrastanie:
Ułóż warkocze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
6. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Posmaruj warkocze roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
Piecz przez 20–25 minut, aż warkocze będą złociste.
Podanie: